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阿根廷布省胡寧市召集華人商家舉行食品培訓

2019年06月10日 14:23   來源:中國僑網   參與互動參與互動
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  中國僑網6月10日電 據阿根廷華人網報道,日前,阿根廷布省胡寧市政府的食品衛生部門再次針對當地的華人超市業主舉行了培訓。

  據了解,此類針對華人商家的食品培訓已舉行過幾次,本次仍向參加培訓的人員發放了中文版的操作手冊,里面對于如何保證食品安全和健康不僅有操作說明,還列出了詳細規定。現場有中文翻譯人員。

  對此,食品衛生部門的負責人Julio Ferrero解釋稱,“我們針對本市的華人超市業主和運營者舉行了新一期的培訓,原因是這些超市有變換業主,所有人都應遵守法律規定的內容。”

  他表示:“這些培訓涉及良好的食品操作規范,基于補貨、保質期的管理、倉庫內產品的操作及根據交易規模擁有一定數量人員的可能性。自從對華人超市進行管控以來,情況有了很大改善,這是因為我們與他們并肩工作”。

    “現在,他們已改變了很多來自原籍國的行為,有時候需要通過文化形式來改變。但他們須適應我們的文化,因此我們說變化是非常大的。”

  華人超市的法律代表Germán Pérez表示:“這是我們與食品衛生部門共同完成的一項工作,這些課程采用中文授課,是一次真正的融合。這是為了正確理解阿根廷食品法和每種操作技術規范。”

  他表示:“胡寧市政府向華人商家敞開大門,這種工作方式已取得了顯著變化也對全社會是重要的,我們應經常來參加此類培訓,而不僅僅是為取得健康證,我們很高興能與市政府一起合作。”(黃東)

【責任編輯:陸春艷】
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