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“閩臺古早味大擂臺”廈門開幕

2019年06月30日 09:24   來源:中國新聞網   參與互動參與互動
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  中新社廈門6月29日電 (黃詠綢)“2019食品安全周·閩臺古早味大擂臺”29日在廈門開幕。兩岸眾多古早味餐飲業者現場制作美食、切磋廚藝,為游客奉上了豐盛的“美食品鑒會”。

  “閩臺古早味大擂臺”設在位于廈門沙坡尾的廈門“老字號”創新展示中心。活動現場,不僅有古龍、阿吉仔、黃則和等多家廈門“老字號”品牌提供了閩南傳統美食,金門酒廠、臺農乳業、太祖食品、元祖食品等臺灣老品牌也帶來了當地的古早味。

6月29日,“2019食品安全周·閩臺古早味大擂臺”在位于廈門沙坡尾的廈門“老字號”創新展示中心開幕,吸引兩岸古早味餐飲業者現場制作美食、切磋廚藝。圖為閩南傳統小吃——薄餅。 <a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>記者 李思源 攝
6月29日,“2019食品安全周·閩臺古早味大擂臺”在位于廈門沙坡尾的廈門“老字號”創新展示中心開幕,吸引兩岸古早味餐飲業者現場制作美食、切磋廚藝。圖為閩南傳統小吃——薄餅。 中新社記者 李思源 攝

  金門酒廠攤位前,工作人員以金門高粱酒現場制作的調酒吸引眾多游客排隊品嘗。金門酒廠(廈門)貿易有限公司負責人表示,希望以調酒的形式,讓不同年齡層的人能夠認識金門高粱酒,打開更大的市場。

  太祖食品攤位的雪花奶酥,也頗受游人歡迎。自2006年落地廈門,太祖食品進入大陸市場,目前已形成臺灣技術供應、廈門在地生產的模式。除了進駐商場、專賣店,也開啟了網絡銷售模式。隨著銷售量不斷上升,太祖食品生產規模也越來越大。

  “廈門對我們來說非常親切,我們也看到了這里的市場。”福建元祖食品有限公司業務經理張維剛是一名“90后”臺青,一年前受惠及臺胞措施的激勵,在廈門開始自己的創業計劃。

圖為美食車吸引游客。 <a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>記者 李思源 攝
圖為美食車吸引游客。 中新社記者 李思源 攝

  張維剛透露,今年有望將業績翻倍,“在不斷擴展市場的同時,我們積極融入當地,有越來越多的人喜愛和支持我們的產品。”

  廈門市思明區個體私營協會臺商分會會長黃啟璋告訴記者,目前,已有700多家臺灣食品企業落地廈門。“希望通過這樣的活動形式,兩岸商家共同參與飲食文化的交流,參與食品安全共治,為消費者帶來好吃又吃得安心的食品。”(完)

【責任編輯:于淇】
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